SAMEDI 18 NOVEMBRE 2023
Brigitte Violier: séance de dédicaces
Le samedi 18 novembre de 15h30 à 18h30, la Galerie Philosophique accueille Brigitte Violier pour une séance de dédicaces privilégiée de son livre « Benoît Violier, Du cœur aux étoiles. »
Cette rencontre promet d’être une occasion exceptionnelle de plonger dans la vie et l’héritage de Benoît Violier, un chef étoilé renommé dont le parcours a marqué le monde de la gastronomie.
Benoît Violier était un chef suisse émérite, reconnu pour son talent incontestable en cuisine. Il a consacré sa vie à l’art culinaire et à l’excellence, obtenant trois étoiles Michelin au restaurant de l’Hôtel de Ville à Crissier, en Suisse. Sa passion pour la cuisine s’est reflétée dans chacun de ses plats, créant ainsi une expérience inoubliable pour ses convives. Malheureusement, son départ tragique en 2016 a laissé le monde gastronomique sous le choc, mais son héritage perdure.
Le livre de Brigitte Violier, « Benoît Violier, Du cœur aux étoiles », est un hommage touchant qui révèle non seulement le génie culinaire de Benoît, mais aussi l’homme derrière le chef étoilé. Il plonge dans son histoire personnelle, ses inspirations, ses défis et sa détermination à atteindre l’excellence dans son métier. Brigitte, son épouse, partage des souvenirs intimes, des anecdotes et des réflexions qui permettent aux lecteurs de mieux comprendre la personne qu’était Benoît en dehors de sa cuisine étoilée.
La Galerie Philosophique, située au 36 rue Haute à Grandson, est l’endroit parfait pour cette rencontre privée. Les visiteurs pourront échanger avec Brigitte Violier, poser des questions sur le livre et en apprendre davantage sur l’homme qui a tant marqué la gastronomie mondiale. C’est l’opportunité idéale pour les amateurs de cuisine et les passionnés de l’histoire de la gastronomie de célébrer l’héritage de Benoît Violier et de découvrir l’histoire qui se cache derrière chaque plat exquis.
Ne manquez pas cette occasion unique de rencontrer l’autrice et de vous plonger dans le monde de la haute cuisine!
Organisation
Jorge Cañete
Lieu
La Galerie Philosophique, rue Haute 36
Horaires
15h30 à 18h30
Prix
gratuité
Contact
info@jorgecanete.com
Tél. 078 710 2534
> Site internet de l’événement
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